El Colegio Libre "Manuel Siurot" (1962-1978)
El actual Instituto, llamado ahora "Torre del Rey", tiene sus orígenes en el Colegio Libre Adoptado "Manuel Siurot" que se creó en el curso 1962/63 y que desarrollaba sus actividades en un lagar.
En el curso 1978/79, se transformó en un Centro Homologado, que dependía del I.B. Tartessos de Camas y del Ayuntamiento de Pilas.
Azulejo conmemorativo del 50 aniversario de la creación del Colegio "Manuel Siurot"
El Instituto de Bachillerato "Las Marismas" (1979 - 1997)
La Delegación Provincial del Ministerio de Educación en Sevilla, de la cual dependía por aquel entonces la Educación en nuestra Comunidad Autónoma, creó el Instituto de Bachillerato Mixto de Pilas en el curso 1979/80.
En 1983, este centro pasaría a denominarse Instituto de Bachillerato ”Las Marismas”, según Orden de la Consejería de Educación del 21/6/1983 (BOJA nº 53, del 5/7/1983).
La oferta educativa de Enseñanzas Medias en nuestra zona se había intentado ampliar a finales de la década de los 60, con la creación de un Instituto de Formación Profesional que no pudo consolidarse por falta de alumnado. En su lugar, en 1987 se creó el I.E.S. "Tor del Rey", para experimentar la reforma del nuevo sistema educativo. Este centro se instaló en el edificio del antiguo Colegio Pío XII de Pilas (sede del actual Centro de Salud).
El IES "Tor del Rey" tuvo entidad propia hasta que pasó a integrarse con el I.B." Las Marismas" en el único centro educativo de secundaria del distrito, que cambió su denominación a la actual, I.E.S. "Torre del Rey".
El Instituto de Enseñanza Secundaria "Torre del Rey" (1997 - actualidad)
El I.E.S. "Torre del Rey" se crea por Orden de 3 de febrero de 1997 de la Consejería de Educación (BOJA de 22/2/1997).
Además de las enseñanzas de Secundaria y Bachillerato, en el centro se han impartido a lo largo de su historia diversas enseñanzas de Formación Profesional:
- Del curso 1996/97 hasta el 2001/02, un Ciclo Formativo de Grado Medio de la rama de Electricidad "Equipos e Instalaciones electrotécnicas".
- Del curso 2002/03 hasta el 2004/05, el Ciclo Formativo de "Fabricación a Medida e Instalación de Carpintería y Mueble".
- Desde el curso 2008/09 hasta la actualidad, el Ciclo Formativo de Grado Medio "Sistemas Microinformáticos y Redes".
- Desde el curso 2010/11, el Programa de Cualificación Profesional Inicial "Auxiliar Informático", convertido a partir del curso 2014/15 en la actual Formación Profesional Básica de la familia Informática y Comunicaciones.
- Desde el curso 2019/20, el Ciclo Formativo de Grado Superior "Desarrollo de Aplicaciones Multiplataforma.
Con motivo del 25 aniversario del Instituto, el 30 de abril de 2005 se celebró una fiesta conmemorativa. En este enlace está la página web que se creó con motivo de dicho evento.
